Restaurant Gastronomique
| Ecully

Expérience

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Le Restaurant Expérience réouvre ses portes très prochainement

Nous aurons beaucoup de plaisir à vous accueillir du Mardi 30 janvier au Vendredi 29 mars 2024.


Les étudiants en Management des Arts Culinaires de l’Institut Lyfe encadrés par leurs Chefs et Maîtres d’Hôtel vous invitent à de belles découvertes et explorations gustatives autour d’une cuisine innovante et audacieuse.

Plus qu’une table, une Expérience !

Le déjeuner s'oriente autour d'un projet pédagogique dirigé par les Chefs qui conduit les etudiants à vous proposer deux entrées et deux plats et le dessert qui vous sont servis de façon aléatoire.

Menu Déjeuner à 36€

Le dîner, quant à lui, sera le théatre d'un menu composé par nos étudiants. Chaque plats mélant univers artistiques et culture gastronomique internationale autour d'un thème pédagogique.

le thème est : Zéro déchets

Deux choix sont alors à votre disposition :

Menu Dîner en 3 temps à 36€

Menu Dégusation en 4 temps à 45€

Nous vous proposons de trouver via les liens ci-dessous les differents interprétations et propositions des étudiants sur les semaines suivantes

Semaine du 19 au 23 février : Sublimation

https://ipbevents.my.canva.site/site-experience-d-ner-sublimation

Semaine du 26 février au 01 mars : Arpitan

https://ipbevents.my.canva.site/site-experience-d-ner-arpitan

Semaine du 05 au 08 mars : Frimas

https://ipbevents.my.canva.site/site-experience-d-ner-frimas

Les reservations sont d'ores et déjà ouvertes

Dans l'attente du plaisir de vous accueillir






Horaires

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Lundi

Fermé

Mar - Ven

12h30 - 12h30 19h30 - 19h30 *

Sam - Dim

Fermé

* Uniquement sur réservation