Les étudiants de l’Institut Paul Bocuse vous invitent à découvrir une cuisine alliant tradition et modernité, avec une approche contemporaine dans les techniques de cuisson et le dressage épuré des plats.

Les étudiants vous proposent une cuisine saine, équilibrée mais gourmande, qui valorise la variété et la fraicheur des produits, avec une approche contemporaine.

Créativité et design sont les maîtres mots de ce challenge. Les étudiants prennent en main la cuisine du restaurant pour vous présenter leur carte, réalisée à partir de produits imposés par le Chef.